Épicerie fine du Québec

Le Québec,
à savourer.

Des gourmandises et des produits d'ici, choisis un à un chez les artisans qui les font. À découvrir, à partager, à offrir — toute l'année.

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Le rayon érable

L'érable,
notre première langue.

Trois semaines par année, la sève coule. Le reste du temps, elle se transforme : sirop foncé au goût robuste, beurre onctueux, sucre en pépites, bonbons durs qui fondent lentement. Nous travaillons avec de petites érablières du Bas-Saint-Laurent et de Padoue, une cuvée à la fois.

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Sirop d'érable doré versé dans un bol, érablière enneigée au printemps

Le rayon confitures

Confitures, gelées
& tartinades

Cuites en petits lots, un fruit à la fois.

Bleuets sauvages, griottes en brisures, camerises de Saint-Anselme. Des gelées de sapin, de cèdre et de menthe qu'on ne trouve à peu près nulle part ailleurs. Cuits en petits lots, sans agent de conservation.

Marmelade citrons et oranges
125 ml
$5.95
Marmelade aux agrumes
125 ml
$5.95
Tartinade de griottes
$9.50
Gelée du diable 250 ml
$8.95

Tout le rayon confitures

Les plus demandés

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Tartinade de griottes

Cerises de Montmorency · 250 ml

$9.50

Sel du Pèlerin

Sel aux herbes biologiques

$7.50

Ketchup aux fruits 450 ml

450 ml

$8.95

Betteraves marinées

Marinées à l'ancienne

$8.95

Gâteau aux fruits

Formule d'antan · du 140 g au 850 g

$12.50

Beurre d'érable

100 % pur

$4.50

Caramel au miel et fleur de sel

Miel et fleur de sel

$12.95

Sirop d'érable — bouteille feuille

Bouteille en feuille d'érable

$9.00

Quantités limitées

Le gâteau aux fruits, millésimé.

Loin des clichés industriels, ses fruits et ses noix macèrent dans l'alcool, puis le gâteau s'affine pendant des mois selon la formule d'antan. Cerises confites charnues, noix de Grenoble, écorces d'orange et épices chaudes. Trois formats, du 140 g au 850 g, et une version sans alcool, à l'érable.

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