Gâteau aux fruits imbibé de plaisir et de souvenirs! 

 Un gâteau moelleux, riche et foncé. En dessert, il s’accompagne de cidre de glace, porto ou un bon café.

Poids: 360 g

Ingrédients:
Cerise rouge et verte confites, raisin sec, zeste de citron et orange, noix de Grenoble, datte, le tout confit dans l’alcool, farine, cassonade, mêlasse, beurre, œuf, jus d’orange, cannelle, muscade et clou de girofle, bicarbonate de soude, sel .

• Les fruits et les noix sont macérés dans l’alcool pendant 15 jours.
• Après la cuisson, le gâteau est badigeonné d’alcool, enrobé de coton à fromage et affiné pendant au moins 6 mois.
• Se conserve à température ambiante, si vous désirez le couper en tranche fine, le réfrigérer 5 heures et le couper avec un couteau à lame droite (sans dents).